W nowoczesnej kuchni nie stosuje się już prawie urządzeń wolno stojących, nie wbudowanych. Cały sprzęt kuchenny lodówka, zamrażarka, zlewozmywak, kuchenka, zmywarka i drobne urządzenia umieszczany jest w szafkach meblowych i stanowi z nimi jedną całość. Szafki wykonuje się z materiałów trwałych, odpornych na wilgoć, zabrudzenia i działanie wysokiej temperatury. Zlewozmywak i kuchenkę wpuszcza się zwykle w blat i uszczelnia silikonem, by wyeliminować szpary, w które mogłaby się dostać woda lub resztki przygotowywanych potraw. Prostą linię blatów kuchennych często się przełamuje w miejscu przeznaczonym do jedzenia albo w miejscu wbudowania zlewozmywaka lub kuchenki. Urządzenia te można także usytuować w rogu pomieszczenia na specjalnych szafkach narożnych, w poziomie pozostałych blatów kuchennych lub nieco niżej. W dużych pomieszczeniach kuchenkę lub zlewozmywak umieszcza się często w bloku szafek stanowiących wyspę, lub w blacie-barku oddzielającym kuchnię od jadalni. Ciekawym rozwiązaniem jest płyta grzejna kuchenki w obudowie przypominającej kominek. Nad kuchenką znajduje się okap kominkowy, a pod nią w miejscu paleniska duża, głęboka szafka lub półki na naczynia i sprzęty kuchenne. Jest to przykład modnego obecnie oddzielania płyty kuchennej od piekarnika. Płyta kuchenki może być gazowa lub elektryczna, piekarnik jest najczęściej elektryczny. Pod płytą kuchenki jest miejsce na dużą, głęboką szafkę. Niektóre firmy oferują płyty grzejne połączone ze zlewozmywakiem wspólnym blatem, najczęściej stalowym. Zestaw oferowany jest jako jedno urządzenie. Inny zestaw to połączenie płyty grzejnej kuchenki elektrycznej lub mieszanej (górna część) ze zmywarką (dolna część). Piekarnik można umieścić: pod płytą grzejną, w jednym zestawie, w oddzielnej szafce pod blatem, pomiędzy górnym a dolnym rzędem szafek (spód piekarnika na wysokości blatu roboczego), we wnęce ściennej, w oddzielnym bloku szafek, zajmującym całą wysokość pomieszczenia. Dwa ostatnie sposoby są bardzo wygodne, gdyż do tak umieszczonego piekarnika nie trzeba się schylać. Również kuchenka mikrofalowa może być umieszczana w szafkach (na wysokości rąk) lub podwieszana bezpośrednio pod rzędem szafek wiszących. Nad płytami grzejnymi polecane jest zamontowanie okapu lub pochłaniacza zapachów. Okapy, spełniając swoją zasadniczą funkcję, stanowią dodatkową ozdobę modnej kuchni. Są dostępne w wielu różnorodnych kształtach, wielkościach i kolorach, a wykonywane głównie ze stali nierdzewnej, ze stali emaliowanej lub nowych kompozytów. Modne są również okapy murowane w stylu retro.
Urządzenia, a modne kuchnie
